さつまいものパン～メイプル風味～
ヒト子 @cook_40115073
あまくて、ふんわりメイプルの香りのするパンです。
メイプルシロップのおかげで、しっとりふわふわ♪
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせでパン作っちゃいました
さつまいものパン～メイプル風味～
あまくて、ふんわりメイプルの香りのするパンです。
メイプルシロップのおかげで、しっとりふわふわ♪
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせでパン作っちゃいました
作り方
- 1
[下準備]
水･･･人肌程度に温める。
バター･･･室温に戻しておく。
甘露煮･･･粗く潰しておく。 - 2
●以外の材料を混ぜ合わせ、捏ねる。
- 3
ひとまわり大きくなるまで一次発酵。
- 4
ガス抜きをして8～10分割、丸めなおして、10分間ベンチタイム。
- 5
ガス抜きをして、甘露煮を包み、ひとまわり大きくなるまで二次発酵。
- 6
黒ごまをトッピングして180度20分で焼く。
（我が家の電子オーブンの場合。様子を見ながら焼いてください） - 7
出来上がり！
-
- 8
生地だけでも十分甘くて美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
発酵時にそれほど大きくならないですが、焼くと結構膨らみます。
黒ごまがあまりくっつかない時は、軽く水を生地の表面につけてごまをふりかけてください。
甘露煮のレシピ追加しました（2008.11.10）レシピID：18011768
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