豆腐のミートローフ★レンジで簡単
お豆腐でボリュームアップ＆ふわふわのミートローフがレンジで簡単にできました！たっぷり食べてもヘルシーで安心です♪
このレシピの生い立ち
お肉がみっちりとしたミートローフも美味しいけれど、ヘルシーな食生活を目指してお肉は1/3、2/3は豆腐にしてみました。ソースも、醤油を利かせて和風テイストを感じられるようにしてみました。ヘルシーだけどボリュームたっぷり、満腹感もあります！
豆腐のミートローフ★レンジで簡単
お豆腐でボリュームアップ＆ふわふわのミートローフがレンジで簡単にできました！たっぷり食べてもヘルシーで安心です♪
このレシピの生い立ち
お肉がみっちりとしたミートローフも美味しいけれど、ヘルシーな食生活を目指してお肉は1/3、2/3は豆腐にしてみました。ソースも、醤油を利かせて和風テイストを感じられるようにしてみました。ヘルシーだけどボリュームたっぷり、満腹感もあります！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3分半加熱し、水切りをする。
玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。 -
- 2
ボールに、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、☆の材料、水切りした豆腐を崩しながら入れ、混ぜ合わせる。
-
- 3
シリコンスチーマーに、肉ダネを敷き詰め、電子レンジ500wで7分半加熱、2分ほどそのまま余熱で火を通す。
-
- 4
肉汁が透明になっていれば火が通っています。やわらかく崩れやすいので、4等分してからお皿に取り分けます。
-
- 5
残った肉汁に、★の調味料を入れ、電子レンジ500wで1分半加熱して、ソースを作ります。
-
- 6
お皿に盛り付け、食べやすい大きさにカットし、ソースをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りが足りない場合はパン粉を少し増やせばOK！
肉ダネは、豆腐をしっかり崩しながら混ぜて下さい。
ソースを作るときに、肉汁が多すぎるようなら少し減らして下さい。
野菜は小さ目のみじん切りにすると崩れにくく仕上がります。
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