ボリュームたっぷり回鍋肉
natuming @cook_40102149
厚みのあるお肉を使うから食べごたえがあります！
このレシピの生い立ち
コストコで豚肩ロース焼肉用を購入したので、食べごたえのあるお肉で回鍋肉を作ってみました。
ボリュームたっぷり回鍋肉
厚みのあるお肉を使うから食べごたえがあります！
このレシピの生い立ち
コストコで豚肩ロース焼肉用を購入したので、食べごたえのあるお肉で回鍋肉を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を合わせタレを作る。
-
- 2
豚肉、キャベツ、ピーマンは一口大に切り、ニンニクとしょうがはみじん切りにする。(出来たら豚肉は筋切りするとよい)
- 3
豚肉に■で下味をつける。お皿にきゃべつ、ピーマンの順にのせふんわりラップをかける。
-
- 4
油を熱したフライパンに、ニンニク・ショウガを入れ炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。(強めの中火)
-
- 5
豚肉を炒めている間に野菜をレンジでチンする。(600w1分 ほんのり温まる程度）
- 6
豚肉がほぼ炒まったら、強火にし野菜を加えさっと炒め、タレを入れ全体をよく絡める。
-
- 7
最後にごま油をフライパンひと回し入れ混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を加えたら強火で素早く仕上げることです。
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