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自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪
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自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪-レシピのメイン写真

自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪

KAZくん
KAZくん @cook_40052650

ラフテーの下茹で工程の副産物(ゆで汁)で作る自家製ラードです♪ ちんすこうを作りましょう!!

このレシピの生い立ち
脂が溶け出したゆで汁を捨てるのはもったいないので、ラードを作りました。

ラフテーの下茹で工程の副産物(ゆで汁)で作る自家製ラードです♪ ちんすこうを作りましょう!!

このレシピの生い立ち
脂が溶け出したゆで汁を捨てるのはもったいないので、ラードを作りました。

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自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪

KAZくん
KAZくん @cook_40052650

ラフテーの下茹で工程の副産物(ゆで汁)で作る自家製ラードです♪ ちんすこうを作りましょう!!

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脂が溶け出したゆで汁を捨てるのはもったいないので、ラードを作りました。

ラフテーの下茹で工程の副産物(ゆで汁)で作る自家製ラードです♪ ちんすこうを作りましょう!!

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脂が溶け出したゆで汁を捨てるのはもったいないので、ラードを作りました。

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材料

NA
  • 豚バラブロックの茹で汁 あるだけ
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作り方

  1. 1

    ゆで汁を濾して、ボールにあける

    • 自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪作り方1写真
  2. 2

    冷やす

    • 自家製ラード★角煮やラフテーの副産物♪作り方2写真
  3. 3

    上澄みのラードをすくって完成

コツ・ポイント

豚バラブロックのゆで汁は レシピID : 18023705 を参考にしてください。

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KAZくん
KAZくん @cook_40052650
2013/02/21 11:16に公開
お料理初心者ですがよろしくお願いします。最近第3次自炊ブームでーす。マイブームですが。。。
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このレシピのキーワード

角煮 ラフテー 豚バラかたまり

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