桜エビとレタスのパスタ
ほんまる @cook_40107083
桜エビの旨みに、トマトの酸味・レタスのシャキシャキ感がいい感じにマッチします
見た目も春らしい？
このレシピの生い立ち
パスタの袋に記載されてた「レタスとチリメンジャコ、シソのパスタ」のアレンジしました
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
レタス：1cm幅
ミニトマト：ヘタをとって4等分
大葉：千切り
ニンニク：粗みじん切り
鷹の爪：小口切り -
- 2
パスタを茹でます
※所定の茹で時間より1分短くしてください - 3
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ屋弱火で炒め香りがたってきたら、桜エビを加えます
-
- 4
桜エビの香りがたってきたら、パスタ・トマト・茹で汁（おたま１）を加え、汁気がなくなってきたら、レタスを加え混ぜ合わせます
-
- 5
お皿に盛りつけ、大葉をトッピングして完成です
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感が大事なので、野菜類は50℃洗いし、レタスには火を通しすぎないようにしてください
パスタの茹で時間残り5分あたりで、にんにく・鷹の爪を炒め始めるとよいタイミングでパスタが茹であがります
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
桜えびと菜の花と春キャベツのパスタ 桜えびと菜の花と春キャベツのパスタ
桜えびの香ばしさと旨み、菜の花のほろ苦さと春キャベツのシャキシャキ食感と甘みを塩レモンと白だしであっさり味のパスタに♪
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18020220
