柚子胡椒の田楽みそ
のあもみん @cook_40067794
ピリリと大人味のみそ田楽になります。
このレシピの生い立ち
市販の田楽みそは、いつも最後まで使い切ることができず、「そうだ！手作りしよう！」と思い立ったが、使おうと思った柚子が傷んでいたので、代わりに柚子胡椒を使ったところ、思いのほか美味しかったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて耐熱容器に入れ、よーく混ぜ合わせる。
- 2
様子を見ながら、「レンジで加熱⇒フツフツする⇒混ぜる」を数回繰り返す。（合計で1分程度）
- 3
出汁で軟らかく煮た大根・里芋、こんにゃく、焼き豆腐等に添えていただきます＾＾
コツ・ポイント
※たくさん作る場合は、レンジではなく弱火で混ぜながら加熱し練る。
※レンジでも小鍋でも、目を離すと焦げるので注意注意。
※みその種類によって砂糖の量を加減してくださーい。（ちなみに今回は白みそで作ってます。）
リアクション
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