ほっとひと息♪バターケーキ
しばたのあー @cook_40119730
分量もレシピも簡単!
アレンジすれば自分だけの味になります♪
このレシピの生い立ち
分量をすぐ忘れてしまう私も、覚えやすいように( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しいし、アレンジも色々できるので飽きません♡
紅茶との相性が◎美味しく感じます♪
ほっとひと息♪バターケーキ
分量もレシピも簡単!
アレンジすれば自分だけの味になります♪
このレシピの生い立ち
分量をすぐ忘れてしまう私も、覚えやすいように( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しいし、アレンジも色々できるので飽きません♡
紅茶との相性が◎美味しく感じます♪
作り方
- 1
卵黄と卵白をわけ、それぞれ砂糖半量(50g)ずつ入れてまぜる。
＊卵黄は白っぽくなるまで。卵白はつのがたつまで。 - 2
卵黄に卵白を半量入れてまぜる。温めたバターを入れてまぜる。
＊ゴムベラで切るように。 - 3
残りの卵白、小麦粉、バニラエッセンス…の順にまぜるていく。
＊同じく - 4
１７０℃に熱したオーブンで40分焼いて出来上がり♪
＊容器のシートがなければ、バターをぬり小麦粉をふるっても○ - 5
--
コツ・ポイント
＊私は甘さ控えめが好きなので、砂糖を80gにしています。
＊りんご、バナナなどのフルーツ(100g)をバター(30g)砂糖(30g)で2時間煮込んだものを入れても、アーモンド、レーズン、ブランデーなどを入れても美味しいですよ♪
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レシピでは甘さ控えめなので、お好みで砂糖の分量を増やすと甘めになりますが、表面が焦げやすくなりますので注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18020516
