鍋に水、塩をいれてパスタを時間通りゆでます。茹でたパスタはボウルに入れ卵とまぜておきます。

野菜の皮と玉ねぎを細切りにし、ハムは2等分にしてから1cm幅に切ります。

フライパンを中火で熱しバターを温めます。そこへ野菜の皮と玉ねぎを入れて炒めます。そして塩コショウをいれます。

玉ねぎが柔らかくなったらハムと小麦粉を加え、混ぜながら牛乳、コンソメを入れます。

火を弱火にしとろけるチーズを入れます。

最後にボウルに入っているパスタと卵を入れ手早くまぜて完成です。