★秋刀魚の竜田揚げ★

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☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113

秋刀魚の焼きも美味しいですが我が家ではから揚げにします。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が一匹50円！嬉しい値段で思わず沢山買ってしまいました。

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材料

4人分
  1. 秋刀魚 4尾
  2. しょうゆ 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ3
  4. しょうが 小さじ1
  5. にんにく 小さじ2
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は洗って三枚におろしさらに半分に切る。キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    しょうゆ、砂糖、しょうが、にんにくを合える。

  3. 3

    調味料に秋刀魚を入れ漬ける。

  4. 4

    漬け込んだ秋刀魚に片栗粉をまぶして180度の油で5分ほど両面を揚げる。

コツ・ポイント

さんまの塩焼きも美味しいけど、揚げると骨まで食べられる一品になります。冷めても美味しいからお弁当に入れても好評です。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

☆はるとあき☆
☆はるとあき☆ @cook_40059113
に公開
皆さんのレシピに毎日感動してます！毎日せっせと家族のために料理を作る男の子2人のママです。主人の転勤でドイツ生活を経験しました。そこで感したのはやっぱり日本のご飯が一番おいしい~！お買い物に行っても新鮮でいろんな食材が簡単に手に入りやすいです。日本は便利です。これからも美味しいもの作って家族の胃袋をつかみます。みんなで楽しい食卓にしたいです。
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