仙台×名古屋！ずんだういろう
ボランティアbud @cook_40119912
仙台×名古屋make☆未来べんとうで大好評だった“ずんだういろう”！仙台の望月製餡所さんの特選づんだ餡を使用してます♪
このレシピの生い立ち
名古屋と仙台の高校生がお互いの地の特産品を使ったメニューを考案しました！！
仙台のずんだと名古屋のういろうをコラボしたずんだういろう♪
make☆未来べんとうでも大人気の一品です！
ＮＨＫ「東北発★未来塾」でも紹介されました！！
仙台×名古屋！ずんだういろう
仙台×名古屋make☆未来べんとうで大好評だった“ずんだういろう”！仙台の望月製餡所さんの特選づんだ餡を使用してます♪
このレシピの生い立ち
名古屋と仙台の高校生がお互いの地の特産品を使ったメニューを考案しました！！
仙台のずんだと名古屋のういろうをコラボしたずんだういろう♪
make☆未来べんとうでも大人気の一品です！
ＮＨＫ「東北発★未来塾」でも紹介されました！！
作り方
- 1
ボールに小麦粉50g、砂糖50g、塩少々を入れます。
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- 2
①に水を75ｇ加えてだまにならないように混ぜます。
-
- 3
さらに残りの水75ｇを加え、茶漉し等で漉します。
-
- 4
づんだ餡80ｇを加え均等になるように混ぜます。
-
- 5
耐熱皿に流し入れ２，３回上から下に軽くトントンし空気を抜きます。
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- 6
500Ｗの電子レンジで6分半加熱します。＊ラップはふんわり
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- 7
レンジから取出し、粗熱を取り冷蔵庫で冷やして完成です!!
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コツ・ポイント
塩一つまみが美味しさを引き立たせるポイントです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18021991
