玉ねぎはすりおろして、35㌘だけ使う。玉ねぎのすりおろした汁も含めてで量る事。

小鍋にバターと①を入れて、中火で2分炒める。（焦げそうになったら火を弱めて。）

②に★を入れて強火で沸騰させたら、火を弱火にして3分煮る。

③にクリームコーン缶を入れてほぐし、強火で沸騰させたら、火を弱火にして時々混ぜながら2分煮る。

④の火を止め、ボウルに万能濾し器を乗せたところにあけ、汁気が無くなるまでしっかり押しながら裏濾す。

⑤で裏濾した物を小鍋に移して◆を入れて、とろ火で4～5分、時々混ぜながら温める。沸騰はさせないで！温まれば火を止める。

盛り付けたらドライパセリを振って出来上がり。私はドライパセリも手作りしました。