常温に出しておくか、人肌程度に温めた卵にきび砂糖を加えハンドミキサー高速で泡立てます｡だいたい５分くらいでふわっふわ〜｡

別ボウルで生おから、ココア、塩を泡立て器でぐるぐるよく混ぜます｡おからのだまを取って空気を含ませるように｡

豆乳にレモン汁を混ぜとろっとさせます｡豆乳ヨーグルトの出来上がり！これ、もしくはプレーンヨーグルトを[１] に加え

そのままハンドミキサーでよく混ぜます｡オーブンを１７０℃に余熱開始します｡

[２]を加え泡立て器でおからがしっとり馴染むまでよーく混ぜます｡これ大切！

クッキングシートを敷いたお好きな型に流し、好みでバナナや胡桃、レーズン、チョコチップなどを加えて３５分焼きます｡

竹串を刺してみてなにも付いてこなければOK♪熱いうちにリキュールを染みこませます｡

あら熱を取ってラップをかけたら冷蔵庫でしっかりお休みなさい♪１日以上馴染ませてね！

foxy0626さんに頂いたコメ残したいんで、オイル入り｢至福☆濃厚おからブラウニー｣も残しておきます♪

オイル入りなら重厚感としっとり感が増します ｡チョコレートや薄力粉も使ってなくても素晴らしく濃厚でため息がでる♪

※卵を泡立てるのが手間なときはぐるぐる混ぜるだけでBP小さじ１を加えます｡

※豆乳ヨーグルトの代わりにお豆腐１５０gにしてみました！レモン汁も。ほんの柔らかめ、でもしっとり美味しかったよ♪

※２０１４・７・１９ ヨーグルトを１５０gに増やしてみたら、更にしっとりシュワっになりました♪