にんにく風味♪サバの竜田揚げ
なゆほ @cook_40051286
衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
鯖味噌が不得意なので…(^_^;)
にんにく風味♪サバの竜田揚げ
衣はカリっと、中はジューシー♪
にんにくで魚の臭みを取ったら、にんにくも鯖と一緒に揚げて食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
鯖味噌が不得意なので…(^_^;)
作り方
- 1
にんにくをスライスしてお醤油とみりんに付けます。
三枚におろした鯖をそぎ切りにします。 -
- 2
にんにく醤油につけ味をなじませます。（２時間～半日からぐらい）
-
- 3
キッチンペーパーで汁気をふきとり、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を５㎜程度入れて熱し、こんがりと焼き上げれば出来上がり。
-
- 5
にんにく好きなら、にんにくも汁気を拭き取り、素揚げして頂きます*^^*
コツ・ポイント
鯖はお店で三枚に下ろしてもらいました。
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簡単〜我が家の鯖の竜田揚げ〜お弁当にも♪ 簡単〜我が家の鯖の竜田揚げ〜お弁当にも♪
味がしっかり染み込んでいて青魚の臭みもありません♪外はカリっと、中はジューシーで美味しい〜(^ ^)♪お弁当にも♪
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その他のレシピ
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