チキンの魚焼きグリル焼き
えだまめｉｎ新潟 @cook_40120318
塩麹だけで美味しく柔らかく焼けます！
このレシピの生い立ち
鳥肉の使い道に困って、とりあえず塩麹に漬けて…どうしようと悩んだ末にこうなりました(笑)
チキンの魚焼きグリル焼き
塩麹だけで美味しく柔らかく焼けます！
このレシピの生い立ち
鳥肉の使い道に困って、とりあえず塩麹に漬けて…どうしようと悩んだ末にこうなりました(笑)
作り方
- 1
半日〜二日ほど塩麹に鳥肉を漬ける。
- 2
麹を洗い流し、軽く水を切ってから皮目と逆から弱火で魚焼きグリルで焼く
※水を入れるのをわすれないように！ - 3
こんがり焼けたらひっくり返して、皮もこんがり焼く
- 4
食べやすい大きさに切り分ける
- 5
お好みの野菜を添えて完成
- 6
わさびなどをつけて味を変えて食べるのも美味しいです(*´ω｀*)
- 7
チキンが余ったら炒飯に！
ID:18046565
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