◆シャキシャキ旨い♪古参竹カレー◆
★結衣★ @cook_40054959
旬の古参竹を使ったカレーです。
シャキシャキ食感がたまらない美味しさです ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那さんの母親から美味しいと聞いて作ったのが始まり。
それからこの時期の我が家の定番カレーとなりました♪
古参竹ならではのコリコリシャキシャキっとした食感がクセになりますよ～ !o(⌒囗⌒)oΨ
◆シャキシャキ旨い♪古参竹カレー◆
旬の古参竹を使ったカレーです。
シャキシャキ食感がたまらない美味しさです ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
旦那さんの母親から美味しいと聞いて作ったのが始まり。
それからこの時期の我が家の定番カレーとなりました♪
古参竹ならではのコリコリシャキシャキっとした食感がクセになりますよ～ !o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
古参竹は薄い輪切り・人参は乱切り・玉ねぎは半月切りにする。
-
- 2
鍋に◆サラダ油を熱し(中火)にんにくを炒める。
香りが出てきたら豚肉を炒める。 -
- 3
豚肉の色が変わってきたら、古参竹・人参・玉ねぎを加えしばらく炒める。
-
- 4
全体的にしんなりしてきたら水を加え、弱火でコトコト煮る。
-
- 5
人参に火が通ったらカレー粉を加え、よく煮溶かす。
ご飯にかけたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
古参竹は青くかたい部分は切り落としましょう。
カレー粉を加えたら焦がさないように気を付けてくださいね ヽ(=´▽`=)ﾉ
似たレシピ
-
-
シャキシャキ！タケノコのキーマカレー シャキシャキ！タケノコのキーマカレー
普通のカレーも良いけど、たまに作ると一目置かれるキーマカレーです♡たけのこのシャキシャキ食感がたまらない！
-
-
-
-
-
-
夏だ！カレーだ！シャキシャキキーマカレー 夏だ！カレーだ！シャキシャキキーマカレー
夏のカレーは思い切りスパイシーにして汗だくで食べたい！ウチの夏野菜カレーは野菜シャキシャキ！短時間調理が決めて♫
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025021
