めんたいおじゃが⭐アヒージョ
meme★nono @cook_40100602
ビアホールのアヒージョ Part２★
ほくほくおじゃがと半生明太子がめちゃ旨アヒージョですd(^-^)
このレシピの生い立ち
こちらも ビアホールで食べるアヒージョですが 季節によってはない場合もあるので、家で作って食べてます。半生明太子がたまりません(^.^).:*
めんたいおじゃが⭐アヒージョ
ビアホールのアヒージョ Part２★
ほくほくおじゃがと半生明太子がめちゃ旨アヒージョですd(^-^)
このレシピの生い立ち
こちらも ビアホールで食べるアヒージョですが 季節によってはない場合もあるので、家で作って食べてます。半生明太子がたまりません(^.^).:*
作り方
- 1
じゃがいもは きれいに洗い ポリ袋に入れて レンジで3～4分チン。
※写真は サワークリームのせポテトのものを使用 -
- 2
チンしたじゃがいもは皮つきのまま 1/4の串切りに。ニンニクはみじん切り。明太子は1/3程の大きさに切っておく。
- 3
スキレット 又は小さめの鍋に材料が浸る程度のオリーブオイル、ニンニク,鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 4
弱火でじっくり ニンニクの香りが立ってきたら 塩,胡椒で味を調え、じゃがいもを入れて3～4分煮込む。
- 5
ジャガイモの表面が少しカリッとしてきたら、明太子をジャガイモの隙間に静かに入れる。
- 6
明太子の色が少し変わったくらいで火からおろし、パセリを振って完成です♪
コツ・ポイント
明太子は 半生が美味しいので煮すぎないようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025599
