♧さっぱり( ´ω`)新生姜の甘酢漬け
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♧甘さひかえめで、さわやかな香り、ピリッ〜と刺激的なガリ♡
♧今が作りドキッ♪
このレシピの生い立ち
♧無添加で甘さひかえめなガリが食べたくて( ´〜`)
♧6月半ば、グラム当たり99円とお買い得…
手作りのガリで新生姜のさわやかな風味と食感を味わえるチャンス到来♡
♧おいしくできたら、お友達にも…
♧さっぱり( ´ω`)新生姜の甘酢漬け
♧甘さひかえめで、さわやかな香り、ピリッ〜と刺激的なガリ♡
♧今が作りドキッ♪
このレシピの生い立ち
♧無添加で甘さひかえめなガリが食べたくて( ´〜`)
♧6月半ば、グラム当たり99円とお買い得…
手作りのガリで新生姜のさわやかな風味と食感を味わえるチャンス到来♡
♧おいしくできたら、お友達にも…
作り方
- 1
やかんと鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
保存容器を煮沸消毒する。
- 3
新しょうがの汚れや薄皮を包丁でこそげ取り、水で洗い流し水気を拭いておく。
-
- 4
スライサーで薄くスライスして♪
-
- 5
熱湯に入れ、再沸騰してから1分ほど茹でて♪
-
- 6
ざるに上げ、水気を切っておく。
-
- 7
《甘酢液を作る》
調味料★を耐熱ボールに入れて、レンジ600wで約3分加熱し、砂糖を溶かす。 -
- 8
⑥を保存容器に入れて、⑦を注いで♪
- 9
粗熱が取れてから、冷蔵庫で保存してね(^_^)v
一週間後が食べ頃♡ -
- 10
一ヶ月後…味がまろやかになるよ♡
コツ・ポイント
♧スライスするときは、慎重に！
♧もしも、スライサーがつまったら、割り箸で取り除き、指を切らないように気をつけてね♡
♧スライスしたみょうがを1〜2個加えてもおいしいよ♪
♢参考;pal*systemおいしい手づくり
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定番✿新生姜の甘酢漬け the:ガリ 定番✿新生姜の甘酢漬け the:ガリ
ほんのりピンク色のガリ、意外と簡単に作れます。買うより作った方がお安いかもデス✿2015年5月9日話題入り感謝デス！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18026585
