あさりは砂出しをする。殻同士をこすりあわせて洗う。

お米は洗って、ザルにあげておく。

フライパンに1と酒を入れて、酒蒸しにする。
口がひらいたら火を止め、殻から身を外す。
煮汁はとっておく。

お釜に2、A、煮汁を入れて、水を5合分の目盛りまで入れる。かき混ぜたら、普通に炊く。

炊き上がったら、あさりを加えふんわり混ぜて、１０分蒸して、できあがり。

2015/5/9
人気検索トップ10入りさせていただきました。感謝。

2015/5/21。
人気検索1位にさせてもらいました。感謝ありがとうです。