かすべ(エイ)の煮物　

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なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

自分用メモ
このレシピの生い立ち
かすべが半額だったため、

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材料

  1. かすべ
  2. 醤油 大1.5
  3. ●水 200cc
  4. ●ミリン 大2
  5. ●砂糖 大2
  6. ●おろし生姜 小1
  7. かぼすやレモン お好み

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで軽く血とかを拭き取る

  2. 2

    ●の材料を小さめの鍋に入れてひと煮立ちさせる

  3. 3

    かすべを鍋に入れ、落とし蓋して弱火で15分煮る

  4. 4

    補足)かすべが厚かったため、7分半したら裏返している

  5. 5

    醤油を入れ、落とし蓋をして8分弱火で煮る

  6. 6

    補足)4分でひっくり返す

  7. 7

    盛り付けて完成。お好みでかぼすやレモンをかけても美味しい

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レシピ作者

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411
に公開
2016/9/13開店o(｀ω´*)o
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