四角豆の簡単炒めステーキソース

ルチルちゃん
ルチルちゃん @cook_40103114

パリパリとした食感の四角豆を簡単料理にしてみました。
あっさりした味の四角豆がステーキソースの風味で食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
四角豆を初めて食べて以来、とても気に入ったので、素材を生かしたシンプルな料理を考えてみました。

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材料

2人分
  1. 四角豆 30本程度
  2. ごま油(サラダ油) 大さじ2杯
  3. ステーキソース 大さじ4杯(お好みで)

作り方

  1. 1

    四角豆を水洗いして、端の部分を料理ハサミで切り取ります。

  2. 2

    四角豆の水気をキッチンペーパーで取ります。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて中火程度で炒めます。

  4. 4

    軽く焦げ目が付きかけたら火を止めます。

  5. 5

    火を止めてすぐ、ステーキソースをかけて軽くあえます。
    今回はガーリック風味のステーキソースを使いました。

  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

四角豆が大きい場合は半分に切って炒めると早く火が通ります。

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レシピ作者

ルチルちゃん
ルチルちゃん @cook_40103114
に公開
自分で釣った魚の料理や、自分で収穫した野菜や果物などの料理も楽しんでます。
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