お菓子みたい☆極細野菜のザクザクかき揚げ
居酒屋英二 @izakeiji
極細に切った野菜をかき揚げにするとスナック菓子みたいにザクザク香ばしおいしい。これは子供も大好きです
このレシピの生い立ち
かき揚げがべちゃっとしないように揚げてたら、ザクッとお菓子みたいに揚がって…
お菓子みたい☆極細野菜のザクザクかき揚げ
極細に切った野菜をかき揚げにするとスナック菓子みたいにザクザク香ばしおいしい。これは子供も大好きです
このレシピの生い立ち
かき揚げがべちゃっとしないように揚げてたら、ザクッとお菓子みたいに揚がって…
作り方
- 1
おかひじきは洗って４cm長さに切る。ニンジンは出来るだけ極細の千切りに。小麦粉、水、桜海老を半量ずつ野菜と混ぜる
- 2
フライパンに揚げ油を熱し、タネの1/8量をスプーンですくって油に落とし、ザクッとするまで揚げる
- 3
食べる時には塩と粉山椒を振って
コツ・ポイント
野菜は他にゴボウ、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ等でも美味しいです
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＊菜の花とお節のサクサクかき揚げ＊ ＊菜の花とお節のサクサクかき揚げ＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18027393
