手羽元の味噌煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

手羽元を味噌でじっくり煮込めば、ふんわりとして柔らかく煮あがります。
このレシピの生い立ち
鶏肉と味噌を合わせてみよう。

手羽元の味噌煮

手羽元を味噌でじっくり煮込めば、ふんわりとして柔らかく煮あがります。
このレシピの生い立ち
鶏肉と味噌を合わせてみよう。

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材料

4人分
  1. 手羽元 600g
  2. しょうが(薄切り) 10g
  3. 味噌 大さじ4
  4. 大さじ4
  5. 味醂 大さじ2
  6. 300ml

作り方

  1. 1

    すべてを鍋に入れて弱火で1時間ほど煮込む。ただ、それだけ。
    付け合せに別にゆでたほうれん草を添えました。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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