とろける☆ジャスミン風味のミルクプリン

MANA530
MANA530 @cook_40037411

ジャスミンティー風味のミルクプリンです(^-^)/
このレシピの生い立ち
ジャスミンティーがあったので、ミルクプリンの風味付けに使ったら美味しく出来ました(^o^ゞ

とろける☆ジャスミン風味のミルクプリン

ジャスミンティー風味のミルクプリンです(^-^)/
このレシピの生い立ち
ジャスミンティーがあったので、ミルクプリンの風味付けに使ったら美味しく出来ました(^o^ゞ

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材料

約5カップ分
  1. コンデンスミルク 大さじ1強
  2. 牛乳 300cc
  3. 生クリーム 1パック
  4. 砂糖 50g
  5. ジャスミン茶のティーバッグ 1個
  6. ニラエッセンス 2〜3滴
  7. ゼラチン 5g
  8. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋にバニラエッセンス以外の材料を入れて火にかけ、沸騰させないように混ぜながら砂糖を溶かす。

  3. 3

    鍋の周りがフツフツしてきたら火を止め、ジャスミンティーのパックを入れ蓋をして3分ほど蒸らす。

  4. 4

    3分経ったらティーバッグを取り出し、(1)のゼラチンを加えて混ぜ溶かし、バニラエッセンスも加えて混ぜる。

  5. 5

    粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やせば出来上がり(^o^)/

コツ・ポイント

ジャスミン茶のティーバッグは長い時間蒸らすと苦味が出るので3分ほどで取り出して下さい。お好みでフルーツを添えてもOKですよ(^-^)/

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