野菜たっぷり美スープ☆
クレイプメートル @cook_40044883
夜作って朝あたためるだけの野菜たっぷりのスープです。朝はお好みでブロッコリー等のせて。2011.12.17話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
夜作って朝温めるだけの野菜たっぷりのスープを作っていましたが、豆を入れたら美味しかったので、レシピにしました。
野菜たっぷり美スープ☆
夜作って朝あたためるだけの野菜たっぷりのスープです。朝はお好みでブロッコリー等のせて。2011.12.17話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
夜作って朝温めるだけの野菜たっぷりのスープを作っていましたが、豆を入れたら美味しかったので、レシピにしました。
作り方
- 1
さつまいもは切って水につけ、南瓜、人参も食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り小分けにする。
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- 2
なべに水６００ｃｃと１の材料全部とコンソメ２個を入れ火にかける。途中時々軽く混ぜてコンソメを溶かしながら煮る。
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- 3
沸騰したら弱火にして材料が柔らかくなったら、お好みでウインナーと豆を入れる。再沸騰したら味を見て出来上がり。
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- 4
朝は、お好みでブロッコリーなどの緑の野菜やチーズをのせ、ブラックペッパーをかけて出来上がり。レシピ写真変更しました。
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- 5
使用したミックスビーンズの缶詰。120g
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- 6
2017.4.19野菜たっぷりスープで人気検索１位感謝です。
コツ・ポイント
スープに入れる野菜はお好きなもので。薩摩芋は甘くてお勧めです。ウインナーや豆はお好みで。前日にブロッコリーや小松菜などの緑の野菜をゆでておき、朝はスープに入れるだけです。一晩寝かせた方が美味しいです。
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