水溶き片栗粉以外の
●の材料をお鍋で温めて
沸騰したら一度火を止めます。

そこに水溶き片栗粉を入れ混ぜます。
お好みのとろみのあんかけが完成します。

次に★の材料を混ぜ合わせます。
生クリームゎあればなお美味しくなります♪
少し温めたフライパンに油を入れます。

★をフライパンに全部流し込み
端が少し焼けてきたら箸でやさしく混ぜます｡半熟に全体的に焼けてきたら火を止めます。

少し深めのお皿にご飯を盛りその上にたまごをのせます。
先に作っておいたあんかけをかけてねぎをのせれば完成です。