ついつい手が出る！さつまいもチップス♪
tomo3mama @cook_40121223
ついつい手が出て止まらない美味しさ！塩気と甘さがきいてます。食べ過ぎにご注意を(*^^)v
このレシピの生い立ち
パリッ！カリッ！と揚げたサツマイモに塩気と甘さを加えて・・・もう止まらない美味しさです（●＾o＾●）
ついつい手が出る！さつまいもチップス♪
ついつい手が出て止まらない美味しさ！塩気と甘さがきいてます。食べ過ぎにご注意を(*^^)v
このレシピの生い立ち
パリッ！カリッ！と揚げたサツマイモに塩気と甘さを加えて・・・もう止まらない美味しさです（●＾o＾●）
作り方
- 1
さつまいもをスライサーでカットし、しばらく水に浸けておく。
- 2
ザルに上げてよく水切りし、ペーパータオルでしっかり水気を取っておく。
- 3
１６０～１７０℃の油で揚げる。少しきつね色に色づき、箸でつついてかたくなればＯＫ！
-
- 4
チップスが熱いうちに塩を少々振り掛ける。
- 5
フライパンに砂糖と水少々（大１くらい）を加え中火で沸騰させる。
しばらく沸騰させ適当なところでチップスを入れて絡める。
コツ・ポイント
甘さはお好みで砂糖の量を加減して下さいね！
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