さつまいものバター炒め

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甘さとバターの塩気が混ざり合い絶妙な味でついつい手がでる美味しさ!

さつまいものバター炒め

甘さとバターの塩気が混ざり合い絶妙な味でついつい手がでる美味しさ!

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材料

1人分
  1. さつまいも 1本 (400g)
  2. ⭐︎きび砂糖 30g
  3. ⭐︎トレハロース 5g
  4. ⭐︎本みりん 30g
  5. ⭐︎濃口醤油 10g
  6. バター (有塩) 30g

作り方

  1. 1

    さつまいもは洗って好みの大きさに切りわけて水につけてアク抜きをします。(15分)

  2. 2

    1のさつまいもを耐熱容器に入れてレンジで火を通す。500Wで7分30秒〜8分

  3. 3

    フライパンにバター入れて2を炒める

  4. 4

    3に作っておいた蜜、6を加えて混ぜ合わせるように炒めて出来上がりです。

  5. 5

    蜜の作り方はボールに⭐︎マークの調味料を入れて混ぜる

  6. 6

    5をフライパンに入れて中火で2分ぐらい混ぜながら砂糖が溶けてトロミがでたら蜜の完成

コツ・ポイント

レンジが600Wの場合は時間を調整して下さい。

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