フムス（ガルバンゾーのディップ）
Barヤマノウエ @cook_40065979
フードプロセッサーが無くても作れます。レモンがたっぷり入ったさっぱりフムスです。（写真上）
このレシピの生い立ち
大好きなフムスを、更に自分の好みに近づけてみました。
レモン汁とクミンをたっぷり入れるのが大好きです。
フムス（ガルバンゾーのディップ）
フードプロセッサーが無くても作れます。レモンがたっぷり入ったさっぱりフムスです。（写真上）
このレシピの生い立ち
大好きなフムスを、更に自分の好みに近づけてみました。
レモン汁とクミンをたっぷり入れるのが大好きです。
作り方
- 1
ひよこ豆の水煮を缶から出して水気を切り、ボウルに入れる。
- 2
1に白ごまペーストを加え、フォークの背を使い潰していく。
- 3
豆が潰れて来たら、残りの材料を入れて、更に潰しながら良く混ぜる。（少しツブツブが残るぐらいでOKです）
- 4
器に盛り、オリーブオイルとパプリカ（それぞれ分量外）を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
ひよこ豆の食感が残っているので食べ応えじゅうぶん！ピタパンなどはもちろん、レモン汁とオリーブオイルをたっぷり入れてゆるく作り、豆腐サラダなどにかけても美味です。S&Pの代わりに醤油をちょっと垂らして海苔を散らしたご飯に乗せても美味ですよ。
似たレシピ
-
-
簡単フムス(ひよこ豆のディップ） 簡単フムス(ひよこ豆のディップ）
クミンとカルダモン入りの簡単で中東っぽい，ひよこ豆のディップ。野菜やチップスにつけたりサラダやお肉に添えていただきます。
-
-
スパイス入りヒヨコ豆のディップ（フムス） スパイス入りヒヨコ豆のディップ（フムス）
白胡麻ペーストは使わずにオリーブオイルだけでさっぱりと仕上げ、スパイスとハーブを加えて風味を出しました。
-
-
-
フムス なめらか濃厚ひよこ豆ディップ フムス なめらか濃厚ひよこ豆ディップ
たんぱく質・ミネラルや食物繊維を豊富に含む栄養価の高いひよこ豆。オリーブオイルはイタリア シチリア産の良質なものを使用
-
-
-
-
-
ひよこ豆のディップ：フムス（ハムス） ひよこ豆のディップ：フムス（ハムス）
ひよこ豆のディップ「ハムス」お店で食べるようなクリーミーでフワフワにする秘訣は「タヒニとレモン汁を最初に撹拌する」だけ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031922
