生おからに、ノンカロリーのラカント、小麦粉をボールに入れ混ぜます。小麦粉は、振ってから入れました。

ヨーグルト、卵、サラダ油を加えて混ぜながら…牛乳で硬さを調整して耳たぶぐらいの硬さまでこねます。

４等分に分けて…それぞれに紫芋粉、抹茶パウダー、黒豆ココア、ウコンと生姜パウダーを混ぜて練り込みます。

打ち粉をしなくても…混ぜられました。色を見ながら加えました。着色は…普通のココアやチョコを混ぜても良いでしょう。

ラップで挟んで麺棒で伸ばし、形抜きを使って大きさを揃えました。

クッキングシートに並べ、オーブン１９０度で２２分(予熱なし)焼きました。

少し固め、甘さ控えめな…いろいろな味が楽しめるダイエットクッキーができました。