おから肉団子と長ネギのキムチ煮

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

おから肉団子に白菜キムチと長ネギを加えて煮ると、ぐっとおいしくなる。大根おろしの爽やかな甘味と辛味もきいている~

このレシピの生い立ち
冬の夜にアツアツのおかずが食べたくなるので、冷蔵庫にある材料を合わせて作りました。1人分の夕食にぴったりです。

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材料

  1. おから肉団子 4個
  2. 白菜キムチ(市販) 50g
  3. 長ネギ(白い部分)ぶつ切りにする 2/3本
  4. 長ネギ(青い部分)小口切りにする 1/3本
  5. 大根おろし 適量
  6. 煮汁
  7. 白菜キムチの漬け汁 大匙2
  8. だし(なければ、水でもOK) カップ‘1
  9. 少々
  10. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    市販の白菜キムチ(60g)を一口大にきる。

  2. 2

    長ネギを3センチぐらいぶつ切りにする。

  3. 3

    おから肉団子のレシピ:ID :17696455

  4. 4

    鍋にキムチの漬け汁とだしを入れ、煮立たせたら、3の団子を入れる。

  5. 5

    2のキムチとネギを加え、落とし蓋をし、弱火で10分間煮詰める。

  6. 6

    大根おろしをつくる。

  7. 7

    6の大根おろしを加え、まぜる。

  8. 8

    仕上げにネギの青い部分をのせる。

  9. 9

    あつあつのうちに召し上がれ。

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レシピ作者

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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