パプリカとカマンベールの♡旨み凝縮マリネ

emakatu
emakatu @cook_40039523

パプリカの甘みがとっても美味~
チーズの不思議食感と塩気がプラスされて旨さ倍増♡
お酒のおつまみにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
酸味のきついマリネが苦手なので、少し酸味を抑えて作りました。パプリカの甘みがグッと出て酸味を抑えつつ美味しさアップ♪

パプリカとカマンベールの♡旨み凝縮マリネ

パプリカの甘みがとっても美味~
チーズの不思議食感と塩気がプラスされて旨さ倍増♡
お酒のおつまみにもぜひ♪
このレシピの生い立ち
酸味のきついマリネが苦手なので、少し酸味を抑えて作りました。パプリカの甘みがグッと出て酸味を抑えつつ美味しさアップ♪

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材料

2人分
  1. パプリカ 大きめ1個分
  2. 十勝カマンベール切れてるタイプ 2P
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ✿酢 大さじ1
  5. ✿しょうゆ 大さじ1弱
  6. ✿砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    パプリカはビニールに入れてレンジで4分加熱(500W)し粗熱が取れるまで放置。冷めたら皮を剥き切る。手で裂いても○

  2. 2

    ✿のマリネ液を平らなバットなどに混ぜておく。チーズは1Pを4等分に切ってマリネ液に重ならないように漬けておく。

  3. 3

    ②に重ならないようにして漬け込み冷蔵庫でしばらく放置する。

  4. 4

    ↑写真は夜仕込んで朝出来たもの。チーズもマリネ液を吸って美味し~♡ぜひ長時間漬け込んで旨み凝縮マリネをどうぞ♪

コツ・ポイント

パプリカ:写真は黄色と赤を半分ずつ使用しています。
①の工程はトースターでもオーブンでもやりやすい方法でどうぞ♪
平らなバットで漬け込んだほうが均一に馴染むのであればそちらを使ってみてください。

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emakatu
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好奇心旺盛な長崎人♥パパ、おーちゃん、げんちゃんの愉快な4人家族。安くて簡単なおうちごはんを目指して。味付けは子供向けがほとんどです。☆しばらくキッチン放置してましたが、余裕のある日に覚書も含めて、またレシピ更新&公開していきたいと思います。久しぶりの方、お初の方、どうぞよろしくお願いします。【話題入りレシピ】2010・6・20の日記に掲載!
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