作り方
- 1
ほうれん草を塩（分量外）を入れたお湯で下茹でする（１分弱）
- 2
下茹でしたほうれん草を冷水に取り軽く絞る
- 3
ほうれん草を適当な大きさに切りフードプロセッサーで細かくする（無ければ叩く）
- 4
牛乳を鍋に入れフードプロセッサーにかけたほうれん草を入れる
- 5
鍋を火にかけ軽く泡立ってきたら塩と胡椒を入れる
コツ・ポイント
ほうれん草は根っこの部分も残さず使えます。味が足りないように感じたら、バターを足すと良いです
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その他のレシピ
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