レタスと小エビのスープ

quuco
quuco @cook_40121893

レタスをたっぷり1玉使った簡単で豪華なヘルシースープ♪
このレシピの生い立ち
レタス1玉と小エビでちょっぴり豪華な中華スープ♪おかず仕様で満足度も満点!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. レタス 1玉
  2. ボイルor冷凍の小エビ お好み
  3. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  5. ごま 小さじ2
  6. サラダ油 小さじ1
  7. ウェイパー 小さじ2
  8. 600ml
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    レタスをざっくりとちぎる。しょうがとにんにくは極細かいみじん切りに。

  2. 2

    ごま油とサラダ油でしょうがとにんにくを香りが出るまで炒める(油を暖めず一緒に入れて焦がさないように)

  3. 3

    香りが立ったら小エビを入れる(今回はボイルを使いました。冷凍の場合は解凍して炒めて下さい)

  4. 4

    水とウェイパーを入れて沸騰させる。沸騰したらレタスを入れる。

  5. 5

    レタスがしんなりしたら塩・コショウで味をお好みに♪

コツ・ポイント

とろみスープがお好きな方は弱めに水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。溶き卵を入れても!しっかりとろみでご飯にかけても♪(その場合は醤油orオイスターを入れて!オイスターは李錦記の貝柱入りオイスターソースが合いますよ^^)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

quuco
quuco @cook_40121893
に公開

似たレシピ