余りレタスの簡単スープ

iano
iano @cook_40030364

レタスの外側を使った簡単スープ♪ 朝でもササッと作れて嬉しい一品です＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものを使って。

余りレタスの簡単スープ

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きよし☆'s cooksnap of when they made 余りレタスの簡単スープ.
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レタスの外側を使った簡単スープ♪ 朝でもササッと作れて嬉しい一品です＾＾
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材料

４人分
  1. レタス 外側４枚～
  2. ごま油 小２
  3. 鶏がらスープの素 小３
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 卵 １個
  6. 細ねぎ（小口切り） 多め

作り方

  1. 1

    レタスはよく洗って、食べやすい大きさに切る。鍋にごま油を入れて熱したら、レタスを炒める。
    酒・しょうゆ（各小２）をふってなじんだら水を６００cc入れて煮る。

  2. 2

    沸騰したらスープの素を入れて塩・こしょうで味を調える。溶き卵を少しずついれてふわっとしたら火をとめ、器に入れて、ねぎを散したら完成☆

  3. 3

コツ・ポイント

レタスの外側は、よく炒めたり、スープにしちゃいます＾＾
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関東から新潟、愛知、北海道、そして長男の中学進学で関東に戻りました♫お年頃男子の食欲はハンパな〜い！と言うことで、ダンスで発散しながらご飯作り頑張ります☆
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