エコなのか!?お米の研ぎ汁でお味噌汁✿
a-tom @cook_40065949
お米の研ぎ汁→意外にけっこう水使ってますよね…そのまま流すんだったら、その水使ってお味噌汁作っちゃいましょう♫♬
このレシピの生い立ち
母から「お米の研ぎ汁でお味噌汁作るとコクが出るよ～」って話を聞いて以来、ずっとこの方法でお味噌汁を作ってます（o＾―＾o）
エコなのか!?お米の研ぎ汁でお味噌汁✿
お米の研ぎ汁→意外にけっこう水使ってますよね…そのまま流すんだったら、その水使ってお味噌汁作っちゃいましょう♫♬
このレシピの生い立ち
母から「お米の研ぎ汁でお味噌汁作るとコクが出るよ～」って話を聞いて以来、ずっとこの方法でお味噌汁を作ってます（o＾―＾o）
作り方
- 1
お米の研ぎ汁、最初の頃はヌカとかあるので、後半の頃の研ぎ汁をお味噌汁を作るお鍋に入れます。
- 2
あとは、いつも通りダシをとって、具材煮込んで、お味噌溶いて、出来上がり♫♬
- 3
なんだかコクが出るような…そんな気がします(*´∇｀*)
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コツ・ポイント
お味噌汁を作る時の水を→お米の研ぎ汁に代えるだけです✿
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