ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ★とりてん
ェビマョ★ＭＡＭＡ @cook_40066011
大分名物のとりてん。ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟに載っていたレシピを我が家の味に。
このレシピの生い立ち
料理が出来ない時に読んだｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ。美味しそうな物ばかりなので、試行錯誤しながら自分で好きな分量に味付けして作ってます(^-^)/
ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ★とりてん
大分名物のとりてん。ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟに載っていたレシピを我が家の味に。
このレシピの生い立ち
料理が出来ない時に読んだｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟ。美味しそうな物ばかりなので、試行錯誤しながら自分で好きな分量に味付けして作ってます(^-^)/
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ニンニクと生姜を鶏肉にまぶし、塩コショウ、隠し味に醤油を入れ下味をつけ、しばらくおく。
- 3
塩コショウをは多めにまぶして下さい。あくまでも醤油は隠し味です♪
- 4
天ぷら粉を水で溶き、鶏肉を入れ全体にからめる。衣は天ぷらの衣よりも、やや固い程度。
- 5
１７０度ぐらいの中温の油でこんがりと揚げる。揚げすぎるとパサパサになるので注意！
- 6
出来上がり!!ポン酢・練りがらしをつけて食べると美味しいそうです！
- 7
ポン酢に大根おろしや紅葉おろし、刻みネギなどを加えても美味しいそうです!!
コツ・ポイント
本にはレシピの分量が載ってなかったので我が家なりに味付けしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18038703
