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ゴパンアレンジ③☆豆ゴパン
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ゴパンアレンジ③☆豆ゴパン-レシピのメイン写真

ゴパンアレンジ③☆豆ゴパン

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

今回はうずら豆の甘煮を綺麗な断面になるように入れてみたいと思い開始したんですが…なかなか難しい(笑)
このレシピの生い立ち
前回のあんゴパンの際に「あんこ…もっと綺麗に入るかと思った」と、夫の鋭いつっこみが(笑)今回は断面綺麗にこだわらなくては&出産前の冷凍庫整理中にみつけた(笑)うずらまめの甘煮。ゴパンに合うかなぁと…

今回はうずら豆の甘煮を綺麗な断面になるように入れてみたいと思い開始したんですが…なかなか難しい(笑)
このレシピの生い立ち
前回のあんゴパンの際に「あんこ…もっと綺麗に入るかと思った」と、夫の鋭いつっこみが(笑)今回は断面綺麗にこだわらなくては&出産前の冷凍庫整理中にみつけた(笑)うずらまめの甘煮。ゴパンに合うかなぁと…

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ゴパンアレンジ③☆豆ゴパン

あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553

今回はうずら豆の甘煮を綺麗な断面になるように入れてみたいと思い開始したんですが…なかなか難しい(笑)
このレシピの生い立ち
前回のあんゴパンの際に「あんこ…もっと綺麗に入るかと思った」と、夫の鋭いつっこみが(笑)今回は断面綺麗にこだわらなくては&出産前の冷凍庫整理中にみつけた(笑)うずらまめの甘煮。ゴパンに合うかなぁと…

今回はうずら豆の甘煮を綺麗な断面になるように入れてみたいと思い開始したんですが…なかなか難しい(笑)
このレシピの生い立ち
前回のあんゴパンの際に「あんこ…もっと綺麗に入るかと思った」と、夫の鋭いつっこみが(笑)今回は断面綺麗にこだわらなくては&出産前の冷凍庫整理中にみつけた(笑)うずらまめの甘煮。ゴパンに合うかなぁと…

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材料

1斤分
  • 豆甘煮(お好きなもので) 200g
  • 塩 4g
  • 水 洗った白米と合わせ420g
  • 抹茶パウダー 小匙2
  • グルテン粉 50g
  • 白米 220g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 16g
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作り方

  1. 1

    基本のゴパンのセットをして下さい。抹茶はパン釜に入れて下さいね。

  2. 2

    開始後約2時間で発酵が始まるので、生地を一旦取り出します。麺棒か手で生地を30×20cm位に伸ばし、豆を乗せます。

  3. 3

    ロールケーキみたいにくるくる巻いて、巻き終わりは指でつまんで閉じる。

  4. 4

    巻き終わりを下側にして、渦巻き状にくるくる巻いて、パン釜に戻す。

コツ・ポイント

生地の温度が下がらないように、暖かい部屋で素早く作業することかなぁ。豆も人肌位に温めてます。

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あるぱかまま
あるぱかまま @cook_40042553
2011/11/07 21:56に公開
みんなでわいわい食べること、(もちろん飲むことも!)下手だけど料理を作ることが大好きママです。ファブリーズのCMのようになるだろう、我が家の3男兄弟とパパに、がっつり(笑)安くて(笑)簡単おいしいレシピ模索中♪
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このレシピのキーワード

お豆 抹茶 ご飯

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