豚バラ肉に塩をよくすり込み３０分ほど寝かせる。（塩は結構味がしみ込みやすいのでお好みで調節して下さい）

玉ねぎはスライスして水にさらしておく。

圧力鍋に豚バラ肉と水を入れて蓋をして強火にかける。圧がかかり蒸気が出てきたら弱火にして１０分加圧する。

１０分たったら火を止めて自然に圧力が下がったらできあがり。食べやすい大きさに切って盛り付けてください。

もやしのナムルはレシピID :18046951 を参照してください。