作り方
- 1
豚肉にお醤油をなじませておきます。（小さじ1/2位）
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- 2
麩に水をまぶした後、卵と小麦を溶いたもので合えておきます。
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- 3
フライパンにごま油を熱しお肉をカリっと焼きます。
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- 4
2を入れてざっと炒めます。
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- 5
キャベツを入れてざっと炒めたら塩ひとつまみ、胡椒ふって鍋肌にお醤油をじゅ～っと入れます（小さじ1/2位）
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- 6
味を見てＯＫだったらニラをさっと炒め、かつおぶしをふってできあがりです。
コツ・ポイント
お肉に下味がついているので塩加減は注意して下さい。
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