ダイエット!白だしで「塩こぶしらたき」

たれふさ
たれふさ @cook_40040405

油・砂糖は使わず、白だしと塩こんぶの優しい味付けです!ごはんを欲しないおかず。ダイエット中の方ぜひ♪
このレシピの生い立ち
カロリーが低く、満腹の助けになるおかずを考えてできました。

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材料

2~4人分
  1. しらたき 350g
  2. 白だし 大さじ2
  3. 塩コンブ(減塩) 2つまみ
  4. 白ゴマ 適量
  5. 小葱 適量

作り方

  1. 1

    しらたきのあくを取る。(鍋に湯を沸かし、しらたきを数分茹でる。)
    ざるにあけて、適当な長さにカットする。

  2. 2

    鍋又はフライパンを温め、①のしらたきを入れ(油は使わない)、しらたきの水分を飛ばすように中火で炒める。

  3. 3

    水分が減ってきたら(完全に無くらなくてもOK)、白だし、塩コンブを加える。
    ※白だし無ければ麺つゆで代用できます。

  4. 4

    全体が混ざったら出来上がり!
    仕上げにお好みで白ゴマと小葱等を少々ちらしてください。

  5. 5

    今回使用した「塩こんぶ」はこれです。
    減塩でない塩コンブを使用する時は、量を加減してください。

コツ・ポイント

白ゴマを多く入れたら、淡白な味のせいか、いまいちでした。個人的には飾り程度の量をお勧めしますが、ごま好きな方はお好みの量をどうぞ^^

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レシピ作者

たれふさ
たれふさ @cook_40040405
に公開
いたずら盛りの子供( 長男9歳、次男7歳) と、山登りにはまっている主人の4人家族。 皆さんの素敵なレシピに沢山刺激を受けながら、日々のお料理を楽しんでいます♪
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