ジャガイモ肉巻き
うめまるうめ @cook_40060323
あともう一品！ってときにすぐに作れますよ。
このレシピの生い立ち
前日の豚ナベで残ったお肉と常備品のジャガイモで何かおつまみができないかな～？とひらめいたのがこれ
ジャガイモ肉巻き
あともう一品！ってときにすぐに作れますよ。
このレシピの生い立ち
前日の豚ナベで残ったお肉と常備品のジャガイモで何かおつまみができないかな～？とひらめいたのがこれ
作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき一つを４頭分にくし形に切る
- 2
耐熱皿にジャガイモを並べ入れ、軽く塩を振りふんわりラップをして５００Wで２分加熱
- 3
ジャガイモが冷めたら、豚肉をクルクルと巻いて、両面に塩・こしょうを振りとじ目を下にする
-
- 4
フライパンにオリーブ油をひき、両面に焼き色をつけたら最後に大さじ１の料理酒を鍋肌から回し入れフタをして２分弱火で蒸し焼き
コツ・ポイント
レモンやかぼす、ゆずなどをしぼって食べると薄味でも味がしまっておいしいですよ。
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