たっぷりキノコのさつまいもコロッケ
ナオパーク @cook_40044184
たっぷりキノコとさつまいもで秋色コロッケ❀ほっくほっくでおいしいよ～♪
甘辛キノコも最高です！
話題入りレシピです☆
このレシピの生い立ち
お芋ほりでたくさんいただいたさつまいもの消費です(^^)
たっぷりキノコのさつまいもコロッケ
たっぷりキノコとさつまいもで秋色コロッケ❀ほっくほっくでおいしいよ～♪
甘辛キノコも最高です！
話題入りレシピです☆
このレシピの生い立ち
お芋ほりでたくさんいただいたさつまいもの消費です(^^)
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま蒸し器で蒸す。蒸し器がなければ電子レンジで加熱してもOKです。
-
- 2
キノコ類、玉ねぎはみじん切りにする。
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- 3
サラダ油（分量外）を敷いたフライパンでしんなりするまで炒め、酒、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けする
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- 4
皮をむいてフォークなどで粗めにつぶしたさつまいもと②を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
-
- 5
小判形に丸め、薄力粉→溶き卵→パン粉の順で 衣を付ける。
-
- 6
180℃の油でからっと揚げて出来上がり！
-
- 7
1の工程、蒸し器OR電子レンジに変更しました。
- 8
2013/9/9
今日のピックアップレシピに選ばれました♪ - 9
2014/9/14クックパッドニュースに掲載されました♪
コツ・ポイント
今回、キノコはみじん切りにしましたが、ごろっと大き目に切って入れてもおいしいです。
ブログにも書いています(^^)→http://ameblo.jp/naofukufuku/entry-11072270250.html
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