大葉と卵のとろ〜り♪サンラータン

yukarin55 @cook_40039018
お酢は少な目です。とろ〜り、さっぱり♪大葉の香りがとってもよいですよー
このレシピの生い立ち
大葉の消費に香りがとてもよいすーぷを作りました。
大葉と卵のとろ〜り♪サンラータン
お酢は少な目です。とろ〜り、さっぱり♪大葉の香りがとってもよいですよー
このレシピの生い立ち
大葉の消費に香りがとてもよいすーぷを作りました。
作り方
- 1
水にしめじを入れて沸騰してきたら★を次々にいれて、弱火にし水溶片栗粉☆をまわしいれとろみをつける。
- 2
1にとろみがついたら強火に変えて溶き卵を回しながら入れて入れ終わったら弱火に戻す。
- 3
火を消して胡麻油を入れて器に入れて大葉をのせてできあがり!
コツ・ポイント
最後、水分がとんでドロドロになってしまったら、水を少し足して調節してくださいね♪酢は少な目です。まだ大丈夫であればあと小さじ2増やすと、酸っぱさを感じるくらいのすーぷになりますよ。
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