◆天然水できつねと豚のロール煮◆
すみれちゃ @cook_40044280
おいしい天然水で煮込む素材の味を生かしたロール煮です♪きつねと豚が名コンビ～❤
好きな物を巻いてね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
サントリーさんの天然水のモニターに当選したので♬素材を生かした煮物を♡
◆天然水できつねと豚のロール煮◆
おいしい天然水で煮込む素材の味を生かしたロール煮です♪きつねと豚が名コンビ～❤
好きな物を巻いてね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
サントリーさんの天然水のモニターに当選したので♬素材を生かした煮物を♡
作り方
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- 2
お湯をかけて油抜きをします(*^^)v
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- 3
袋になっている縦の部分をカットし上下を切り開きます。ハサミで切った方が綺麗に出来ます♬
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- 4
全てこのように開いておきます。
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- 5
にんじんとゴホウを油揚げの幅に切ります。切り落とした油揚げも使います❤
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油揚げの幅に合わせて切った豚肉を乗せ、にんじん、ゴボウ、切り落とした油揚げを乗せ巻きます★
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- 7
巻き終わりを爪楊枝で止めます。残りも全てこのように巻き巻き～
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- 8
★の材料を入れ沸騰させます。
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- 9
更に❤の材料を入れ沸騰させ弱火で煮込みます。
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- 10
アルミホイルを落し蓋の代わりにしゴボウが柔らかくなるまで弱火で３０分位煮込み、そのまま冷まします。
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- 11
私はこのまま１時間以上放置し、食べる時にまた火を加え頂きます。放置する事で味が染み込みます★
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- 12
天然水で煮込んだので素材の味を生かす為薄味になってます。大根おろしでサッパリ頂きます◆
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コツ・ポイント
ゴボウが柔らかくなるまで煮込みます★
味が薄めなのでトロミをつけてあんかけにしても
Goo^^vです。その日の気分でどうぞ～✿
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