豚薄切り肉の稲荷煮
海 砂 @chorori_shokudou
油揚げと豚肉を巻いて麺つゆで煮た、簡単おかず。冷めてもふんわりやわらかいので、お弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
信田巻の超簡単アレンジです。
豚薄切り肉の稲荷煮
油揚げと豚肉を巻いて麺つゆで煮た、簡単おかず。冷めてもふんわりやわらかいので、お弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
信田巻の超簡単アレンジです。
作り方
- 1
油揚げは湯通しし、短い方の一辺を残してフチに切り込みを入れる。
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- 2
そっと広げて開く。多少破れても大丈夫。
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- 3
その上に薄切り肉を広げる。こんかいはもも肉使用。
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- 4
はじからクルクルと巻いていき、、
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- 5
最後楊枝で止める。
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- 6
小鍋に調味料と油揚げの半分が浸るくらいの水を入れ、中火で煮込む。時々転がして、汁気が少なくなるまで20分くらい。
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- 7
楊枝を抜き4つくらいにカットし、軽く汁気を切ってお弁当に詰める。
冷凍保存も可能なので、2本作って1本残しておくと便利。 -
コツ・ポイント
●麺つゆはメーカーによって希釈率が違うので、味が濃くならないよう気をつけてください。●油揚げは安いふわふわなものの方が開きやすいです。
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