水菜１袋！シラス揚げ炒め
sooさん @cook_40121268
水菜１袋あっという間に食べられちゃいます。
箸が止まりませんw
このレシピの生い立ち
友人の家で水菜の炒め物をごちそうになり、そのシンプルな味がどうしても忘れられず、味コピをして自己流にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を４センチ間隔で切り、油揚げも食べやすい大きさにカット。（油抜きの必要なし）
- 2
フライパンに油揚げだけ入れて軽く炒め、一度皿にあげる。
※油はひかない！！
油揚げについてる油分でOK！ - 3
フライパンにごま油、ニンニクを入れ、シラス→水菜→油揚げ→塩の順に入れて、さっと炒める。
※水菜に軽く火が通ればいい。 - 4
最後にごま（私は大量にいれますw）を入れれば出来上がり！
コツ・ポイント
水菜は炒め過ぎないように！
材料が全部フライパンに入ったらすぐ火を消すぐらいでいいです。
小松菜やちりめんじゃこでも美味しいです。アレンジしてみて下さい！
リアクション
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