スナップエンドウとたまごのサラダ

yuiyui♪♪
yuiyui♪♪ @cook_40122296

スナップエンドウとたまごの組み合わせがマッチして美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
お庭にできたスナップエンドウを消費するのに作ったら子供たちに好評でした。

スナップエンドウとたまごのサラダ

スナップエンドウとたまごの組み合わせがマッチして美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
お庭にできたスナップエンドウを消費するのに作ったら子供たちに好評でした。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 100g
  2. ゆで卵 1個
  3. ハム 5枚
  4. からしマヨネース 適量

作り方

  1. 1

    スナップエンドウを塩ゆでする。2分ぐらいゆでればOK

  2. 2

    固ゆでのゆで卵を作る。

  3. 3

    スナップエンドウは2等分に切りゆで卵はあらいみじん切りにする。ハムはお好みの大きさに切る。

  4. 4

    からしマヨネースであえて出来上がりです。

コツ・ポイント

スナップエンドウをゆですぎないように。シャキシャキしていたほうが美味しいです。
からしマヨネーズがダメな場合は普通のマヨネーズでもOK。その時は塩コショウを少々入れてください。

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