黒糖ごまプリッツ
ぶっこぉ @cook_40122309
黒糖の甘みとごまの香ばしさあふれるプリッツです。いわゆる市販のものよりかなり太い目、食べごたえがあって好きなんです♪
このレシピの生い立ち
奄美大島のお土産の黒糖とごまをプラスして、ぽりぽり食べれるプリッツをつくりました。紅茶はもちろん、ほうじ茶にあわせるのも大好き♪
黒糖ごまプリッツ
黒糖の甘みとごまの香ばしさあふれるプリッツです。いわゆる市販のものよりかなり太い目、食べごたえがあって好きなんです♪
このレシピの生い立ち
奄美大島のお土産の黒糖とごまをプラスして、ぽりぽり食べれるプリッツをつくりました。紅茶はもちろん、ほうじ茶にあわせるのも大好き♪
作り方
- 1
やわらかくしたバターをボウルに入れて、黒糖と塩を加えてふんわりするまで混ぜます。
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- 2
みりんと牛乳を加えて、馴染むまでよく混ぜます。
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- 3
薄力粉はふるいながら入れて、更にごまも入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜます。
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- 4
ぽろぽろになってきます。
-
- 5
優しくボウルに押し付けるような感じで、ひとつにまとめます。
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- 6
オーブンシートにはさんで、めんぼうで4mmほどの厚さに伸ばします。一旦冷蔵庫で2時間ほど休ませます。
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- 7
長さ10cmほどにカットして天板に並べます。180c℃に予熱したオーブンで10～12分ほど焼きます。
-
- 8
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
今回は白ごまを使いましたが、黒ごまだと見た目が可愛いかも。生地をのばす時はオーブンシートでなくビニール袋を使っても楽チンです。
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きなこクルミ黒糖ごまスコーン きなこクルミ黒糖ごまスコーン
黒糖がなくても、ふつうのお砂糖などでもＯＫだと思います。わたしは黒糖４０グラムで作ってみましたが、ちょっと甘みが足りませんでしたので、５０にしてみました。お好みで加減してください！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18042207
