作り方
- 1
鶏肉をぶつ切りにし、●につける。
- 2
フライパンで1の鶏肉に焼き色がつくまでいためる。(漬け汁はあとでいれる)
- 3
にんじん、たけのこを好きな大きさにカットし一緒にいため、★、1のつけ汁をくわえて、味が染み込むまで、煮る。
- 4
野菜に火が通ったら、コーンをいれ、春雨を乾燥したまま、いれる。
- 5
煮汁がほとんどなくなったら、ごま油をいれる。
- 6
もち米をといて、酒大さじ1、醤油こさじ1、塩少々をいれ、おこわの目盛りまで水をたし、炊飯器で炊く。
- 7
炊き上がったら、5の具をいれざっくり混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
具は汁気がなくなるまで、煮こむとご飯とまぜたときに味がしっかりします。
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