作り方
- 1
干し椎茸は水に漬けて戻しておき、水気を絞っておく。(戻し汁は使用するので捨てない！)
- 2
鶏肉は小さめの一口大に、人参は千切りに、干し椎茸は薄切りにする。
- 3
油揚げは横に半分に切ってから薄切りに、長ねぎは薄く輪切りにする。たけのこは1cm角に切る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、切った具材を炒める。
- 5
鶏肉の色が変わってきたら☆を入れ、沸騰させてから3分ほど炒め煮する。
- 6
もち米を洗い、5を汁ごと全て上に乗せ、3.5合まで干し椎茸のもどし汁を加える。
- 7
炊き込み炊飯(普通炊飯でもOK)して完成！
- 8
少し冷まして食べるくらいがもっちもちで美味しいです♪すぐに食べない場合はおにぎりにしとく！
コツ・ポイント
もち米は浸水させずに洗ってすぐ炊くことで、蒸し立てのようなもっちもちに♡干し椎茸から美味しい出汁が出るのでマストです！
食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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